Pré-aqueça o forno a 200°C. Misture o alho (usei 6
dentes de alho bem picados) e a manteiga (cerca de 100g) e bata com a salsa picada.
Com uma faca afiada, faça incisões na diagonal ao
longo do pão (tipo cibatta), afastadas cerca de 3cm, como se o estivesse a
cortar às fatias mas não totalmente.
Coloque o pão no meio de uma folha de papel de
aluminio. Use a faca para espalhar a manteiga de alho entre as fatias, regue
com azeite aromatizado com alho e embrulhe o pão na folha e leve ao forno
durante dez minutos.
Se gosta dele tostado, abra a folha e deixe ficar no
forno mais cinco minutos.
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| Foto: Pão de alho |
Beijinhos da Xé
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