Dourada no forno com alecrim

Ligue o forno a 200ºC. Corte as cebolas (usei 2 grandes porque gosto muito do sabor da cebola) em rodelas e esmague os alhos (2 a 3). Coloque-os, juntamente com o louro num tabuleiro e sobreponha o peixe (usei dourada, mas fica bom com bacalhau, salmão, robalo). Regue o preparado com o azeite, tempere com sal aromatizado com alecrim e cebolinho, pimenta, leve ao forno, durante 15 minutos.

Foto: oestaminedaxe

Retire e coloque o alecrim fresco e o vinho em volta. Leve novamente ao forno, por mais 15 minutos. Sirva com salada temperada a gosto.