sábado, 30 de novembro de 2013

Abobora

Nesta altura do ano, faço muita compota de abobora com noz, amêndoa, maça, especiarias.
Para quem não sabe a abobora é um alimento cheio de benefícios, além de ser muito saborosa em muitos pratos doces ou salgados.
Este legume fica ótimo em sopas, doces, tortas, risotos, pães, recheios de massas e muitas outras receitas, que ganham o tom da sua cor, além de vitaminas, é baixo em calorias e rico em fibras.
Visão - Este legume é muito rico em vitamina A, o que ajuda na visão, principalmente em ambientes mais escuros. Também é rico em antioxidantes (que, garantem a sua cor laranja) que ajuda na prevenção de cancro
Emagrecimento – Como é um legume rico em fibras e de baixas calorias é excelente nas dietas de emagrecimento. Proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo.
Sementes e o coração – As sementes da abóbora são muito ricos e ajudam na redução do colesterol. Experimentem coloca-las no forno para tosta-las um pouco antes de come-las. Ficam ótimas.
Sistema imunológico – Por serem ricas em vitamina C

                                                                                                                  

Por isso devem incluir este legume na vossa alimentação. Para quem não gosta pode sempre incluir na sopa,  compota com maça, sempre disfarça o sabor.

Beijinhos da Xé

Cesta de compotas

Mais uma cesta, esta com 5 compotas. Não fechei ainda a cesta para que possam ver o conteudo.
As compotas são de kiwi, beringela, abobora com noz, marmelo e ananas coco.
Toda em tons de castanho e laranja.
Podem escolher outros sabores, ver na lista ao lado, e a cor que mais vos agrada. Depois dou "asas" a minha imaginação.
Beijinhos da Xé

Foto: oestaminedaxe

sexta-feira, 29 de novembro de 2013

Quadro em acrilico

O Estamine da Xé não tem só cestas, tem também quadros pintados por mim em acrilico, já foram entregues e ficaram muito bonitos. 100x40cm.
Beijinhos da Xé
Foto: oestaminedaxe

Cesta de Natal


E mais um cesta para o Natal, prontinha para sair. Compota de Kiwi, abobora com noz, licor de ginja com copos de chocolate, azeite de estragão, vinagre de fruta, sal de laranja e muitos bolinhos.
Lindo

Foto: oestaminedaxe

Cabaz de Natal


Foto: oestaminedaxe


E este lindo cabaz esta pronto para ser rifado. Contem muitas coisas boas, compotas diversas, licores, azeite, sal e vinagre aromatizado, diversos chás, bolinhos, ervas aromáticas, peras bêbadas, receitas e individuais pintados a mão.
Espero que gostem.
Beijinhos da Xé

Sal aromatizado


 Sal Aromatizado com Alecrim/Cebolinho/Limão, vem em frascos, hermeticamente fechado para não perderem o sabor e cheiros caracteristicos.

Todas os frascos levam uma colher para ser mais fácil o seu uso.

Foto: oestaminedaxe


Peras bebadas

E mais uma embalagem de Peras Bêbadas que vai seguir ainda hoje. Ficaram otimas
Esta vai em cor de laranja, mas podem escolher a cor do embrulho.

                                                           Foto: oestaminedaxe

Beijinhos da Xé

O que fazer para o almoço? Tenho salmão?

Pré aquecer o forno a 200º. Forrar o fundo de um tabuleiro com rodelas de limão, formando uma camada. Colocar uns ramos de alecrim por cima do limão. Em seguida colocar as postas de salmão e polvilhar com o Sal Aromatizado de Alecrim/Cebolinho/Limão. Regar com azeite e assar durante 20 a 30 minutos.

Podem acompanhar com umas batatinhas.

Espero que tenham gostado. Quem experimentar depois digam como ficou.
Beijinhos da Xé

quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Cesta de Natal


E mais uma cesta, esta de Natal, com 2 compotas, licor de café e bolinhos de canela. Espero que gostem.

                                          Foto: oestaminedaxe

Os bolinhos

Os bolinhos de canela e de coco


                                            Fotos: oestaminedaxe

Cesta de banho

Uma cesta de banho com alguns produtos relaxantes, podem escolher a vossa e a cor. Esta vai em verde.

Foto: oestaminedaxe

Cestas de Natal

2 cestas acabadinhas de fazer, prontas para o seu dono.

Cada uma tem 2 compotas, licor de ginja mais uns copos de chocolate, sal aromatizado com Alecrim/cebolinho/limão, Azeite aromatizado com Alho/piri piri/Alecrim, Vinagre de limão, Peras Bêbadas e Biscoitos de canela.
Ficaram lindas

                                            Foto:oestaminedaxe

Encomendas

Ola de novo

Caso estejam interessados, podem-me contatar para o mail oestaminedaxe@gmail.com, podem tambem visualizar a página do facebook.com\oestaminedaxe.

As entregas são feitas por CTT, por via verde ou registada. Todos os pormenores/duvidas que possam ter estou ao dispor.

Obrigada a todos
Beijinhos da Xé

Peras bebadas

                                                   Foto: oestaminedaxe

Experimentem esta sobremesa, Peras Bêbadas, para o frio que se faz sentir, nada melhor que uma sobremesa doce e quentinha. Vem num frasco hermetico, e dá para cerca de 4 pessoas. Espero que gostem.

Beijinhos

Receita com Azeite aromatizado


O Tomilho tem um sabor picante que não desaparece com a cozedura, sendo por isso ideal para guisados e cozinhados demorados. O tomilho-limão é uma variante, que se encontra facilmente à venda em Portugal, sendo especialmente aconselhada para pratos de peixe, marisco, frango ou vitela
As folhas frescas duram cerca de uma semana no frigorífico, mas antes de comprar certifique-se de que têm cheiro quando levemente esfregadas com a mão

Num tacho cozer macarrão e reservar. Colocar num Wok / ou tacho o azeite, alhos, e ferver 2 minutos mexendo sempre.
Logo de seguida acrescentar a água e ferver mais 2 minutos.
Adicionar o peito de frango cortado em cubos,  polpa de tomate e o Sal aromatizado com Louro/Tomilho/Salsa. Deixar cozinhar até a carne estar pronta e o molho apurado a gosto;


Num tabuleiro colocar o macarrão e por cima o peito de frango com o molhinho; Adicionar o queijo a gosto e levar ao forno a gratinar (180º durante 15 min,). Por ultimo espalhe algumas folhas de Tomilho fresco.
Muito fácil de fazer, não usei medidas, tudo a "olho"....

Se não tiveram Tomilho fresco podem solicitar. Encomendem o Sal aromatizado com Louro/Tomilho e Salsa (em frasco de +/-250g) e como oferta um saco com galhos de Tomilho para a vossa receita.

Azeite aromatizado

Uma garrafa de Azeite Aromatizado com Alecrim/Piri Piri e Alho

                                                     Foto: oestaminedaxe

Receita com azeite aromatizado


Hoje vou falar do Alecrim ou também conhecido como Rosmarinus do latim que significa "orvalho que vem do mar" justificado pelas flores azuladas das praias do Mediterrâneo, lembrando o orvalho. Estimula a memória, por isso os estudantes gregos usavam ramos de Alecrim nos cabelos, quando submetidos a exames.
O alecrim é uma planta cheia de misticismo. Entre o povo grego e o romano era tida como uma erva sagrada. Usada como incenso ou como amuleto para atrair bons fluídos, principalmente em casamentos, e afastar o mau-olhado e a inveja.
De sabor fresco e doce, o alecrim confere um aroma delicioso a vários pratos, principalmente em carnes. Dá, também, um sabor especial a batatas:

Descascar as batatas, cortá-las em pedaços
Numa panela com água a ferver acrescentar sal e as batatas. Cozer as batatas.
Escorrer as batatas e deitá-las numa assadeira com Azeite aromatizado com Alecrim, piri piri e alho e manteiga

Salpicar com sal grosso e pimenta preta e regar com mais um pouco de Azeite aromatizado.
Assar no forno (pré-aquecido) a 200ºC por 30 minutos.

Retirar do forno (manter o forno aquecido) e com a espumadeira pressionar as batatas amassando-as um pouco para criarem uma maior zona de aderência na assadeira.
Voltar as batatas ou deixar no forno ate dourarem. Distribuir Alecrim fresco por cima.

Acreditem, ficam divinas!

Se não tiveram Alecrim fresco podem solicitar. Encomendem o Azeite aromatizado (em frasco de 250ml) e como oferta um saco com alguns galhos de Alecrim para a vossa receita.

Compotas


                                                             Foto: oestaminedaxe

Algumas compotas feitas por mim, compota de ananas/coco e compota de abobora/especiarias.
Junta-las numa cesta com bolinhos e uma garrafa de licor, um lindo presente de Natal.

Beijinhos

Bem vindos

Bem vindos ao Estaminé da Xé

O Estaminé da Xé tem diversas sugestões para si! Ofereça aos seus amigos e familiares presentes ou pequenos mimos feitos por mim, personalizados!
Terei muito gosto em executá-los para si!

Cestas ou cabazes com produtos caseiros, compotas, licores, azeites aromatizados, sal aromatizado, Bolinos diversos, entre outros.

Cestas de banho, quadros pintados em acrilico, pinturas em pano.
Aceito sugestões....

Beijinhos da Xé
                                                      Foto: oestaminedaxe