Nesta altura do ano, faço muita compota de abobora
com noz, amêndoa, maça, especiarias.
Para quem não sabe a abobora é um alimento cheio de benefícios,
além de ser muito saborosa em muitos pratos doces ou salgados.
Este legume
fica ótimo em sopas, doces, tortas, risotos, pães, recheios de massas e muitas
outras receitas, que ganham o tom da sua cor, além de vitaminas, é baixo em
calorias e rico em fibras.
Visão - Este legume
é muito rico em vitamina A, o que ajuda na visão, principalmente em ambientes
mais escuros. Também é rico em antioxidantes (que, garantem a sua cor laranja)
que ajuda na prevenção de cancro
Emagrecimento
– Como é um legume rico em fibras e de baixas calorias é excelente nas dietas
de emagrecimento. Proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo.
Sementes e o
coração – As sementes da abóbora são muito ricos e ajudam na redução do
colesterol. Experimentem coloca-las no forno para tosta-las um pouco antes de
come-las. Ficam ótimas.
Sistema imunológico –
Por serem ricas em vitamina C
Por isso devem incluir este legume na vossa alimentação. Para quem
não gosta pode sempre incluir na sopa,
compota com maça, sempre disfarça o sabor.
Beijinhos da Xé
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